Hitvallás a munkámról
A vendéglátás olyan mint a sport és a művészetek egy része. Megcsinálni a legjobb éttermet a legegyszerűbb dolog, ehhez mindössze tökéletes szervezésre és tökéletes csapatra van szükségem. Ennélfogva én sokkal inkább szeretek csapatjátékosokkal dolgozni, mint „pincérekkel” vagy  „szakácsokkal”.
Szakmai tapasztalat
2021	Írtam egy esszét (itt találhatod meg)
2018-	Moonbird Catering Consultant Ltd – Alapító, tulajdonos
2014-2017	Előkészítő szakács (London)
2013	Mandula Restaurant (Oldenburg, Germania) – Tanácsadó
2013-2014	Kitchen porter Londonban – Érdekes utazás volt
2009-2012	Könyveket írtam
2008-2011	A világot jártam
2001-2008	Mófarguru Étterem (Budapest) – Alapító, tulajdonos, üzletvezető
	Az étterem 2006-ban megkapta a Guinness World Record oklevelét, miszerint az étteremnek volt a világon a legnagyobb étlapja, 1810 étellel.
1993-2000	Könyvelő iroda – Tulajdonos, cégvezető
1986-1992	Mófarguru Ételbár (Budapest) – Alapító, tulajdonos, üzletvezető
1980-1986	Pannonia Vendéglátó Vallalat – Pincér
1977-1980	Hungar Hotels Vállalat – Pincér tanuló
Tanulmányok, képesítések
1996-1997	Soter Line (Budapest) – Mérlegképes könyvelő
1995-1997	Soter Line (Budapest) – Ingatlan értékbecslő
1993-1994	Trainex (Budapest) – Képesített könyvelő
1983-1988	Ecseri Vendéglátóipari Szakközépiskola (Budapest) – Érettségi
1977-1980	Ecseri Vendéglátóipari Szakmunkásképző (Budapest) – Pincér
Közösségi élet
1997-1999	Mensa HungarIQa – Választott tisztségviselő – Kincstárnok, könyvelő
1995-	Mensa HungarIQa egyesületi tag
Egyéb képességek
	-  Márkaépítés, éttermi arculat kialakítása
	-  Jó szervezési készség
	-  Statisztikai és analitikai készség
	-  Vendéglátóipari marketing
	-  Étterem belsőépítészet
	-  Informatikai ismeretek: Excel, Word
	-  Asztalos, ezermester
	-  "B" kategóriás jogosítvány
Beszélt nyelvek
	Angol – Alapfok
	Olasz – Alapfok
	Magyar – Anyanyelv

Hosszútávú terveim, a világrekord kísérlet után
(angol verzió)

Kattints a képre!

Több, különböző stílusú vendéglátó üzletlánc,
közös logőval és marketinggel.